Tepung Pelita

Tetiba entry tepung pelita kuar.... hehehe... kebetulan ada orang bagi kuih tradisional nih tadi... so since email takleh bukak... dok belek2 gambar2 tadi terjumpe gamba tepung pelita nih.. so aku pun carik la resepi nyer..manalah tahu kot2 satu hari nan indah nanti nak buat ker...

Tapi resepi yg aku dapat ni, dia letak tepung pelita nih dalam bekas plastik... maybe coz tade daun pisang....



ni ruper tepung pelita dalam bekas plastik.. gambar amik kat myresepi.com

Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
• sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan

sumber: myresepi.com