Selamat Hari Raya Haji

Bersiaran dari Kota Bharu, Kelantan. Kekenyangan makan Nasi Dagang lauk ayam n ikan tongkol. Daging korban takde lg...

Kalau dekat Kelantan rata-rata orang refer to Aidil Adha as Raya Haji. Well.. tempat lain pun lebih kurang sama lah kot.. ?

Orang kata, raya haji sangat meriah di Kelantan kan, well betul tu, but not in my case this year. Tak meriah sangat (so far la) sebab tahun ni kiteorang takde buat korban.

Anyway, hari ni seharian menikmati Nasi Dagang special my mom... kalau kat Kuantan susah sket nak dapat makan Nasi Dagang macam ni.. Kelantan Style.. sebab biasa nyer yg jual Terengganu style..

Nasi Dagang Kelantan pakai beras yang ada kaler perang2 tu.. dan dikukus, tapi my mom buat cara moden sket.. cara segera, dia tak kukus tapi nasi tu ditanak mcam biasa..

Gulai Ikan Tongkol tapi orang Kelantan panggil Ike (ikan) ayor (tongkol)

Gulai Ayam

yang ni paling best.. sambal kelapa... jarang orang buat sambal ni utk nasi dagang, kalau yg jual kat kedai lagi la takde...



Selamat Hari Rayaaaaaa....